但旅寓年年，梦添夜夜，饭减朝朝。

————《木兰花慢·自东君别後》宋·陈德武

幸福在倒数，兔年要来到，吉祥钟声里，除夕多热闹。每一年的结束都意味着新一年的启程，而在这新旧的交接仪式中最不可缺的莫属除夕年夜饭了。年夜饭又称团圆饭，是在大年三十晚上吃的一种辞旧迎新的团圆饭，寓意家庭团圆，象征着一家人团团圆圆、吉祥美满。

大年三十这一天，家家户户都忙着为迎接农历新年做准备——备年货、准备年夜饭、贴对联、打扫卫生，再添置些新衣服。在我们这里，这一天一个大家庭或是周围的亲朋好友会全部聚集在一起，大家会提前商量好到哪家去吃饭，然后在这一天一起帮忙，热热闹闹的吃个年夜饭，迎接新年的到来。

今天就是大年三十了，老爸早早的就起了床，为晚上的年夜饭开工，因为今年恰巧是在我们家里吃这一年一度的年夜饭。从早上开始直到晚饭吃饭前都是处于忙碌的状态，没有休息，身体虽是疲劳的，但内心却只有快乐，因为这幸福的团圆饭。作为家里的一份子，我也在为这次团圆饭忙碌着，虽然没有帮上什么大忙，但是忙碌更使我感到开心，内心会有一种莫名的愉悦。不仅仅是我们一家人在忙，我姑姑他们一家也一起帮忙着准备这次团圆饭——我们两家的房子是相邻的位置，来往帮忙都非常方便。

虽然是说大年三十当天忙碌，但是有些怕大年三十当天忙不过来的都会提前一天做准备，我家就是。我家人手不多，必须得提前一天做些过年准备，备年货、打扫卫生、贴对联等，特别是团圆饭上的有个菜：炖猪蹄，这道菜说简单也不简单，说难也不怎么难，最重要的是要有耐心，还得提前一天就做准备。首先是将其火烧去毛，清洗干净后，对其进行切块，然后焯水去血，焯水后就开始了它的爆炒之路，最后就是加佐料进行炖肉，得炖一个晚上才能把肉炖得软烂顺口。不然到了三十当天再做怕真的忙不过来，我们这次如果没有提前一天做准备的话，还真忙不过来，最后还是磕磕绊绊的，在四点多正式开始我们的年夜饭。我听到有些人家早早就开始吃年夜饭，一看时间，才差不多一点，感觉像是吃中午饭，但又确实是年夜饭——在吃年夜饭前呢，我们这里会先给老祖宗上香、烧纸祭拜一下，有的还会放冲天炮，望祖宗保佑，来年好运，财源滚滚。

今年的年夜饭和往常一样的丰盛，隔着很远都能闻到一股浓郁的饭菜香味，来吃饭的长辈、同龄人都无不说美味，特别是猪蹄，口感一绝，被炖的软软糯糯的，一口下去，就像是融化在嘴里一样，还有那鲜汤，如美酒一饮而尽，舌舔唇边回味无穷，吃完一碗饭还能再干一碗。吃完饭后，大家聚集在一起，看春晚，嗑瓜子聊天，谈论自己这一年的奇事异闻，或者是一些八卦，有些大人则是围成一桌，开始了他们的打牌之路。在一片谈笑声中，温馨的氛围里，我们就这样一起守岁，迎接兔年的到来。我们这里老人常说，兔年初一在五点到七点早起，才能找到吃的，因为那个时候也是兔子出来找吃的时候，这样我们在新的一年里才能更勤快，干事有劲，为此我对自己狠了一次，直接守岁守到了天亮。

年夜饭是每年年前的重头戏，亦是团圆的象征，在这一天外出打工和做生意的人，都会赶回家中，跟家人团聚，这不仅是一种习惯，更是一种对阖家团圆的向往。最后，祝兔年事事顺心，吉祥如意，平安顺遂，愿我们年年好运，家人齐聚，一起吃辞旧迎新年夜饭。（编辑/王巧）