粤菜，因为其选料讲究、做工精细、质鲜味美等特点吸引着我。《老广的味道》记录的是老广人们记忆深处的经典粤菜，表达的是老广们在日常生活中对美食求精的态度，对自然赋予食材的珍惜，也传达了广东食材含有的匠心之美、风物之美以及乡土之美。

山上的荔枝菌用最简单的方法——清蒸，这种做法最能保存其鲜味，口感极佳。

海边的生蚝经过精细的制作过程，将成为一道难以忘怀的佳肴。

老广们的一天从精致的小点心开始。

童年时代尝过的荷叶烧鸭，鸭肉当中伴随着荷叶的香味。

时令蔬菜，遵循时令季节是老广眼中的养生之道。

对于生活在广东地区的人们来说，食材承载的不仅是家乡的味道，更是他们对过去岁月的怀念，也是老广们对生活的态度。（编辑/张韵渝）