为了将理论与实践相结合，拓宽相关专业知识面，6月17日上午，经济与管理学院2012级与2013级国际经济与贸易专业学生在国贸系主任及分团委副书记的带领下，一同前往南宁市武鸣区里建工业区南宁市双汇食品有限公司及广西伊利冷冻食品有限公司进行为期半天的见习活动。

见习的第一站是南宁市双汇食品有限公司，工作人员带领同学们参观了双汇火腿生产过程,包括两大车间运转，一个是生猪肉的宰杀、分割、剔除、检验、消毒以及绞碎打包，每一道程序均有它不同的流水作业分工，忙而不乱，井然有序。另一方面是绞碎打包消毒后的生猪肉进行再加工，经过消毒罐装、蒸煮、杀菌、包装、二次消毒、检验检疫几道工序后，已基本完成火腿肠的制作过程。见习的第二站是广西伊利冷冻食品有限公司，由工作人员对本公司的基本情况做了简单的介绍，接着广西伊利冷冻食品有限公司的相关负责人带领同学们参观各个工作间，了解工作流程。通过见习，加深同学们对专业知识学习的理解程度，同时对实践操作环节有了更进一步的认识，对促进专业学习起到了很好的作用。

    课程见习是经管学院推进应用型专业综合改革，加强应用型人才培养而开展的一项理论与实践结合的重要活动。（编辑：张亮华）